晨辉国际王东春天吃海鲜注意4个要点

海鲜不仅美味可口，晨辉国际王东感觉而且营养价值非常丰富。每天吃一次海产品，远离过量肥肉带来的胆固醇，新鲜味道每一天。另外，海鲜中含有的多种元素能很好地帮助人们治疗各种小毛病，是延年益寿的好帮手。春季是吃海鲜的好时节，晨辉国际王东分析认为下面我们来了解一下吃海鲜需要注意的要点。

吃当季的海鲜

不同的海鲜生长周期有长有短，晨辉国际王东据了解所以海鲜不同其成熟期也不同，基本上每个季节都会有一批当季的海鲜上市。蔬果最好吃当季的，海鲜也是，当季的海鲜能保证最佳的口味，营养价值也会更高。

需彻底煮熟

海鲜中会含有不少从水中带来的细菌，晨辉国际王东告诉大家还可能存在寄生虫卵和加工运输中被污染的病菌，因此海鲜必须要彻底煮熟。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。大家如果要吃生鱼片等不加热烹调的海鲜时一定要慎重，晨辉国际王东告诉你保证食物的新鲜卫生再考虑食用。

不要吃死贝和死蟹

这两种食物都含有大量的蛋白质，加上本身带菌量较高，晨辉国际王东认为旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。所以最好吃活的，新鲜的，而且也不能在家存放太久，要尽快烹调。

冰鲜虾不要白灼

白灼的做法对海鲜的要求很高，晨辉国际王东感觉冰鲜虾即便经过速冻，但蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，晨辉国际王东分析认为当然也就不适合白灼的吃法了。